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    延安特色小吃有哪些?延安十大特產(chǎn)小吃

    延安作為一個(gè)有著(zhù)豐富歷史和文化的城市,由于其獨特的地理位置,創(chuàng )造了不同的風(fēng)俗、文化習俗和飲食習慣。那你知道延安特色小吃有哪些?下面小編就給各位介紹下延安十大特產(chǎn)小吃,讓你在感受紅色文化的同時(shí),也能品嘗到地道的美味佳肴。

    延安十大特產(chǎn)小吃

    1、羊雜碎

     

     

    羊雜碎是延安特色小吃,[bai]由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成,其味道香濃、營(yíng)養豐富。

    2、油饃饃

     

     

    油饃饃是延安特色小吃,呈圓形環(huán)狀,炸熟后,金黃似銅錢(qián),其焦香可口、味道香醇,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。

    3、延安沾沾

     

     

    延安沾沾是延安特色小吃,延安串最大的特點(diǎn)就是沒(méi)油。調料加水的模式使得調料的配方顯得尤為重要。在延安,每一串的味道都不一樣。一般開(kāi)店幾年后能發(fā)展壯大,味道也不錯。對于延安人來(lái)說(shuō),蘸是回家的味道。雞蛋皮,涼湯,醋泡蒜,延安獨有。

    4、李老二羊蹄

     

     

    李老二羊蹄是延安特色小吃,寧讓一人吃百次,[bai]也不讓百人只吃一次。陜北人不能不吃羊肉。在延安,首先要推薦的是李的羊蹄。老店在二道街。論蒜汁醋精,軟糯不吃羊蹄的人也能對這種延安美味印象深刻。

    5、子長(cháng)煎餅

     

     

    子長(cháng)煎餅是延安特色小吃,子長(cháng)煎餅餅薄像紙,銀白透亮。根據不同人的要求可以做成各種各樣的口味,可制成大餅或小餅,大餅與小蓋一樣,小餅與手掌一般。

    6、洋芋擦擦

     

     

    洋芋擦擦是延安特色小吃,洋芋擦擦制作原料非常的家常和程序都很簡(jiǎn)單粗暴,它是將土豆切成稍粗的絲,再配上干面粉,使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣,然后上屜蒸熟即可。是到延安必吃美食。

    7、碗托

     

     

    碗托是延安特色小吃,碗托觀(guān)之晶瑩光亮,粉白微青,質(zhì)地精細、柔軟、光滑、細嫩,清香利口,風(fēng)味獨特,百吃不厭。走在榆林大街上,經(jīng)常都能看到賣(mài)碗托的小店。

    8、抿節

     

     

    抿節是延安特色小吃,抿節是一種粗糧細作的傳統面食小吃,[bai]是當地非常的受歡迎。吃的時(shí)候,將抿節下鍋煮熟,澆以素湯,湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等,其味清淡可口,帶一股豆香味。

    9、蕎面饸饹

     

     

    蕎面饸饹是延安特色小吃產(chǎn),蕎面饸饹是陜西省著(zhù)名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。因多用蕎麥面制成,比較固定的叫法是蕎面饸饹。

    10、錢(qián)錢(qián)飯

     

     

    錢(qián)錢(qián)飯是延安特色小吃,錢(qián)錢(qián)飯主要用黑豆壓制形似銅錢(qián),和小米同煮,或配以其他原料。

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