云南的地理位置比較特殊，是一個(gè)多民族共處的地方，有著悠久的文化歷史。云南也是中國(guó)的一個(gè)美食天堂，擁有許多獨(dú)特而美味的小吃。那你知道云南名小吃有哪些?云南什么小吃最出名?今天小編把云南十大經(jīng)典小吃推薦給大家，一起來(lái)了解一下吧。
云南十大經(jīng)典小吃推薦
1、豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬煮成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經(jīng)刀功成形后烹調(diào)可熱吃或涼吃。
2、過(guò)橋米線
過(guò)橋米線是一種由細(xì)米粉、肉片、蔬菜、醬汁和其他調(diào)料組成的傳統(tǒng)云南美食。[bai]它起源于滇南地區(qū)，被譽(yù)為“云南人的靈魂食品”。
3、鮮花餅
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花為原料制作的一種酥餅。它不僅味道鮮美，而且具有獨(dú)特的香氣，是云南的特色美食之一。
4、小鍋米線
小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，[bai]主要特點(diǎn)：米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入鮮肉，米線。米線是經(jīng)過(guò)用大米發(fā)酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序制作而成的。
5、建水燒豆腐
建水燒豆腐又稱臨安豆腐是云南省建水縣的特色傳統(tǒng)特色名吃。經(jīng)《舌尖上的中國(guó)》提及過(guò)后，臨安城的建水燒豆腐早已名聲大振，遍及滇南城鄉(xiāng)，建水城街巷、菜市、夜市、風(fēng)景旅游景點(diǎn)的燒豆腐攤，人來(lái)熙住，成為古城中的一道亮麗風(fēng)景線，也是吸引游客的一大亮點(diǎn)。
6、騰沖餌塊
餌塊為云南貴州特有，是騰沖最著名的特色小吃之一，也是云南和貴州地區(qū)四川部分地區(qū)常見的傳統(tǒng)食品之一。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過(guò)程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。
7、大理乳扇
乳扇是云南省的特產(chǎn)，為大理白族人民的風(fēng)味食品。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是當(dāng)?shù)厝藗兿矏鄣男〕裕彩茄缦械拿c(diǎn)。
8、曲靖蒸餌絲
餌絲是云南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品。[bai]云南人喜歡吃餌，更擅長(zhǎng)制作餌。曲靖蒸餌絲的主料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的筒子餌塊。
9、巍山扒肉餌絲
巍山扒肉餌絲是大理特色小吃之一，餌絲是由黃谷米經(jīng)過(guò)蒸、舂、揉最后切成絲，將餌絲拌上肉湯汁，加入扒肉、蔥、香菜等即可食用。本菜餌絲筋道、肉質(zhì)鮮美、湯汁濃稠，適合各種人群食用。
10、麗江粑粑
位于祖國(guó)西南邊疆的麗江，居住著勤勞的納西族人民。納西族人民在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，創(chuàng)造出多種食品，其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶，素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱。
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://yangzhimiao66.com/paihang/202308/42739.html
相關(guān)推薦
-
海南的5種奇葩美食：血螺排第二，魚茶排第一
作為全國(guó)著名的旅游勝地海南，令大家印象最為深刻的，莫過(guò)于這里的大海、沙灘、椰子樹。其實(shí)，海南除了有美麗的風(fēng)光外，還有獨(dú)特的美食文化，并且...
-
河南南陽(yáng)市十大經(jīng)典美食，方城燴面居第一位
南陽(yáng)市位于河南省的西南部，自古以來(lái)就是一處富饒繁榮的地方。南陽(yáng)的美食文化歷史悠久，獨(dú)樹一幟，被譽(yù)為中州大地的美食之珠。那你知道南陽(yáng)的美食...
-
河南開封四大名吃：桶子雞居第二，開封灌湯包位列第一
開封，位于河南省東部，是一個(gè)擁有悠久歷史和文化底蘊(yùn)的城市。除了其豐富的歷史古跡和文化遺產(chǎn)外，開封還以其獨(dú)特的特色美食而聞名。那你知道開封...
-
適合秋季吃的5種美食：鱸魚排第二，螃蟹排第一
秋天雖然是凋落的時(shí)節(jié)，但也是收獲季節(jié)。正值金秋十月，涼風(fēng)卷走熱氣的同時(shí)，也帶來(lái)了很多的果實(shí)。那么，你知道適合秋天吃的美食有哪些呢?下面就和...
-
臨汾最好吃的6大美食，牛肉丸子面排第一名
臨汾是山西省下轄地級(jí)市，是一個(gè)歷史悠久的城市，有華夏第一都的美譽(yù)，這里是堯帝的家鄉(xiāng)，這里還有著：天下第一門的華門，這是一座華夏文明紀(jì)念碑...
-
貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食？到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食
貴陽(yáng)是貴州省的省會(huì)，是中國(guó)的一個(gè)美麗城市，位于中國(guó)西南部。貴陽(yáng)有著豐富多樣的自然景觀和人文歷史，除了自然景觀和歷史遺跡外，貴陽(yáng)還以其獨(dú)特...
-
遵義有什么好吃的美食？到遵義一定要吃的5大美食
作為貴州省的一個(gè)歷史文化名城，遵義不僅擁有豐富的歷史和文化遺產(chǎn)，還以其獨(dú)特的美食文化而聞名。除了壯麗的自然風(fēng)光，還有一道道令人垂涎欲滴的...
-
江蘇5大特色小吃，太史餅、芝麻糖居前兩位
江蘇是一個(gè)充滿美食的地方，有很多著名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些...
-
云南有什么吃的特色？去云南旅游必吃的5種美食
云南地處我國(guó)南西邊陲，素有魔幻之地之稱，是眾多游客想去旅游的首選城市，這里不僅有讓人神往的美景，還有眾多令人垂涎欲滴的美食，那你知道云南...
-
來(lái)杭州必打卡的6款美食，龍井蝦仁排第一位
杭州是江南地區(qū)的一個(gè)城市，它是一個(gè)有著千年文化歷史的城市。杭州的飲食文化也傳承了千百年，所以杭州的飲食習(xí)慣也是比較獨(dú)特的。下面小編就給各...
