一级特级全黄_大排檔最火的8道小吃：臭豆腐排第二名，烤生蠔排在第一名

春夏秋冬，各有風(fēng)景。到了炎熱的夏天，當屬大排檔最消暑、暢快。晚上出來(lái)吹著(zhù)徐徐的小風(fēng)，逛一下大排檔，真的是非常舒服愜意，今天小編為大家列出大排檔最火的8道小吃，讓我們一起來(lái)詳細了解一下吧。

大排檔最火的8道小吃

第一名：烤生蠔

如今大排檔的第一名不是小龍蝦，而是它——烤生蠔。[bai]烤生蠔原本是沿海地區的特色小吃，但現在在內陸地區也是非常常見(jiàn)，在大排檔里更是炙手可熱，能夠排名第一，足以說(shuō)明它在人們心中的分量。放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蠔被烤熟后，特別鮮美，野味十足。喜歡酸味的朋友還可以加點(diǎn)醋汁，肉嫩汁鮮，堪稱(chēng)人間至味。

第二名：羊肉串

烤羊肉串可以說(shuō)是大排檔不可替代的存在，它以非凡的魅力征服無(wú)數人的味蕾，就連平時(shí)不太愛(ài)吃肉的朋友進(jìn)了大排檔都可能抵擋不住它的誘惑。烤好的羊肉串濃香四溢，入口不膻，外焦里嫩，鮮嫩中還帶著(zhù)微甜，嚼勁十足，吃著(zhù)過(guò)癮，愛(ài)吃辣的朋友，多撒點(diǎn)花椒面拌著(zhù)，香辣刺激，太美了!

第三名：臭豆腐

臭豆腐以它“聞臭吃香、外焦里嫩、微脆味鮮”的魅力流傳已久，受歡迎程度非比尋常，這次榮登大排檔前三寶座乃是眾望所歸。豆腐在發(fā)酵腌制的過(guò)程中產(chǎn)生的化合物具有刺鼻的味道，這種化合物有著(zhù)聞著(zhù)臭吃著(zhù)鮮的滋味，這就是它神奇的地方。經(jīng)過(guò)油炸的臭豆腐色焦黃，焦而不糊，嫩而不膩，聞之刺鼻，食之濃香，最是誘人。

第四名：烤面筋

烤面筋原是陜西關(guān)中的特色小吃，后以它有獨有的“肉感嚼勁和麻辣鮮香”迅速傳遍大江南北，堪稱(chēng)大排檔中的“杠把子”，是你無(wú)法抵擋的美食誘惑。烤好的面筋金黃紅亮，外酥里嫩，松軟油滑，嚼勁十足，比肉還香，還有香辣味、麻辣味和孜然味三種口味供選擇，看著(zhù)就流口水。

第五名：烤魷魚(yú)

烤魷魚(yú)算是特別親民的海鮮，價(jià)格實(shí)惠，[bai]我們現在吃的烤魷魚(yú)大部分都是新鮮魷魚(yú)，不是泡發(fā)的，原滋原味，味美價(jià)廉，頗受歡迎。炭烤魷魚(yú)，有著(zhù)濃濃的煙火味，最大限度地保留了魷魚(yú)的鮮美，再刷上油和料汁兒，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻等，那口感真是絕了，魷魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值還很高。

第六名：錫紙花甲粉

不得不說(shuō)，現在幾乎滿(mǎn)大街的小吃店都有花甲粉的身影，它已經(jīng)跨越地界，遍布全國，火熱程度非比尋常，上榜是必須的。錫紙和花甲似乎是絕配，錫紙能優(yōu)化花甲的味道，去花甲異味，還能牢牢鎖住食材的香味，豆瓣醬、蒜末、辣椒、花甲、粉絲的香味在錫紙里回旋纏繞，聞著(zhù)撲鼻香，看著(zhù)滿(mǎn)眼誘惑，想著(zhù)就忍不住流口水。

第七名：麻辣蝦尾

蝦尾一直以來(lái)都深受大家喜愛(ài)，不僅是大排檔，各色餐廳也會(huì )推這道美味，它似乎已經(jīng)是我們離不開(kāi)的日常，正因為如此，去大排檔的時(shí)候就會(huì )想換點(diǎn)別的新鮮口味，小龍蝦的美味都是毋庸置疑的，哪怕是簡(jiǎn)單做法，都能讓我們感覺(jué)到唇齒間流動(dòng)的鮮美和刺激，回味悠長(cháng)。