杭州是我國浙江省的省會(huì )，也是一個(gè)有名的旅游城市，以其悠久的歷史和豐富的文化而聞名。來(lái)杭州旅游一定不能錯過(guò)杭州當地的特色美食小吃。現在小編為大家介紹杭州十大經(jīng)典美食，感興趣的朋友們一起來(lái)了解下吧!
杭州十大經(jīng)典美食
1、西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是杭州的代表性菜品之一。[bai]它選用新鮮的草魚(yú)，經(jīng)過(guò)獨特的烹飪工藝，魚(yú)肉鮮嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感豐富，令人回味無(wú)窮。
2、叫化童子雞
叫化童子雞是杭州的傳統名菜之一。[bai]此菜以童雞為主料，經(jīng)過(guò)特殊的烹飪工藝，口感酥香鮮美，回味無(wú)窮，現已遍布全國各地，享有很高的聲譽(yù)。
3、龍井蝦仁
龍井蝦仁是一道以杭州特產(chǎn)龍井茶為調料的菜品。選用新鮮的蝦仁，炒制時(shí)加入龍井茶葉，獨特的茶香與蝦仁的鮮嫩相融合，口感清爽，回味無(wú)窮。
4、宋嫂魚(yú)羹
宋嫂魚(yú)羹是杭州傳統的湯類(lèi)美食。選用新鮮的魚(yú)肉，經(jīng)過(guò)精心熬制，湯汁濃郁醇厚，魚(yú)肉鮮嫩可口，是一道營(yíng)養豐富的美食。
5、定勝糕
定勝糕是杭州的傳統糕點(diǎn)之一。它以糯米為主要原料，經(jīng)過(guò)蒸制而成，口感軟糯，甜而不膩，是杭州人喜愛(ài)的傳統小吃。
6、貓耳朵
貓耳朵是杭州的傳統面點(diǎn)之一。它的形狀像貓耳朵一樣，口感軟糯，配上各種醬料和配料，味道鮮美，是杭州人常吃的美食之一。
7、片兒川
片兒川是杭州的傳統面食之一。它選用優(yōu)質(zhì)的面粉制作而成，面條細而爽滑，配上鮮美的湯汁和各種配料，口感豐富，令人食欲大增。
8、蔥包檜
蔥包檜是杭州的傳統糕點(diǎn)之一。[bai]它選用優(yōu)質(zhì)的面粉和蔥花制作而成，外皮酥脆，內餡鮮美，口感獨特，是杭州人喜愛(ài)的小吃之一。
9、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的傳統湯粉之一。它選用新鮮的藕粉，配上鮮美的湯汁和各種配料，口感細膩，味道鮮美，是一道營(yíng)養豐富的美食。
10、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州的特色面食之一。它選用新鮮的鱔魚(yú)和蝦仁，經(jīng)過(guò)炒制而成，面條勁道，配料鮮美，口感豐富，是一道美味可口的面食。
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